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Crêpes à la farine de lentilles vertes
250 g de farine de lentilles vertes
2 CAS d'huile de tournesol "cuisson"
15 cl de lait de chanvre
45 cl d’eau 		2 CAC de sel
Epices
Dans un saladier, verser la farine ainsi que les épices et le sel. Mélanger l’ensemble et faire un puits.
Déposer au milieu l’huile et le lait de chanvre. Commencer à mélanger au fouet. Mouiller progressivement avec l’eau jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Laisser reposer environ 30 minutes.
Passé ce délai, mélanger à nouveau. La pâte est prête à cuire.
Faire cuire sous forme de crêpes sur une plaque chaude huilée.